翰品酒店推銀養金牌料理樂活住房專案

為銀髮族提供全新美味體驗，高雄翰品酒店推出美味又易於咀嚼、吞嚥的料理。〈圖：記者祝小珍高雄拍攝〉

【記者祝小珍高雄報導】高齡化社會來臨，長者咀嚼與吞嚥功能退化已成為不容忽視的問題，為銀髮族提供全新美味體驗，高雄翰品酒店推出美味又易於咀嚼、吞嚥的料理，提倡「質地調整飲食」理念，讓長者幸福健康升級。
  為了讓銀髮族吃得更健康，國民健康署首次舉辦銀養創新料理競賽，吸引全台各地好手參賽，高雄翰品酒店以「芋泥烤魚鵝蔥油」、「衝浪雞.水波蛋.蛋黃醬」這兩道榮獲專業組金獎，同時品酒店在飯店舉辦愛心餐會，活動以「銀髮膳食」為主題，招待鄰近的光明里、港都里、新樂里長者，讓參與者親自品嚐這些兼顧美味與營養的料理，衛生福利部國民健康署賈淑麗副署長、高雄市衛生局健康管理科李泰玉技正等人也到場表達支持。
  翰品酒店總經理林俊宇表示，為了響應國健署鼓勵長輩「走出來」的理念，飯店針對65歲銀髮族規劃住房專案，入住飯店一晚2999元起，除了可以吃到獲獎的兩道金牌料理，還可以欣賞主廚現場桌邊秀，得獎的兩道料理專為牙口不好的銀髮族設計，結合營養與美味，並適當的調整食材的質地，更易於食用。