華泰大飯店集團新菜上線 各類菜系滿足老饕挑惕的味蕾

【記者蔡秀娥台北報導】歲末將至，華泰大飯店集團旗下餐飲品牌，推出眾多新菜色，為年末聚餐增添濃厚的暖意。「驢子餐廳」忠於原味、崇尚自然，嚴選新鮮食材以及自製義大利麵，輔以台灣首屈一指的 JOSPER 烤箱爐烤技術，以義式手法，呈現食物的原味；本次人氣餐點「四人分享餐」特別升級重磅回歸，帶來一場味覺的狂歡。「九華樓」推出平日午餐限定「商業合菜分享餐」使用自製調味粉，取代味精、雞粉，健康少負擔的調味，滿足消費者的需求，以親切價格享用九華樓精選新粵菜料理。「EAST END」結合在地特色調酒與細膩服務，營造出舒適放鬆的氛圍，徹底享受「Off time」的時光。「EAST END」 與「驢子餐廳」的廚藝團隊聯手設計，特別推出經典與創新的美味「新款Bar Food」，經典風味的創新體驗，完美襯托調酒的風味。

「煎烤戰斧豬排26盎司佐香料綠奶油風味」領軍，肉香四溢，一秒征服你的味蕾

「驢子餐廳」全新升級重磅回歸的「四人分享餐」，由「煎烤戰斧豬排26盎司佐香料綠奶油風味」領軍，一秒征服你的味蕾，搭配必吃的「布拉塔起司、糖漬培根與自製番茄果醬、炭烤麵包」酸甜交融！新品南義風格的「阿瑪菲檸檬起司圓梳麵」，散發檸檬清香和濃郁的起司醬汁，飯後搭配季節甜點與飲品，絕對是與好友、家人共享的首選！

「九華樓」平日午餐限定「商業合菜分享餐」精選人氣菜色

「九華樓」平日午餐限定「商業合菜分享餐」精選人氣菜色，「馬告松花皮蛋豆腐」以細膩手藝，將嫩豆腐雕琢成書頁，淋上馬告與皮蛋製成的獨家醬汁，視覺與味覺交織，瞬間喚醒所有感官；「鬼馬荸薺鮮蝦鬆」大塊蝦肉放入鍋中拌炒，鮮甜滋味被高溫鑊氣鎖住，搭配生菜的清脆口感，讓人一吃就停不下來；經典「乳香金牌吊燒雞」皮薄酥脆，肉質多汁鮮嫩；壓軸「手工鴨蛋黃布丁」用四顆鴨蛋製成，濃郁滑順的口感讓人從第一口就深深陷入那細膩的美味世界，猶如一個完美的句點。

「EAST END香辣炸雞」–酥炸後灑上香氣四溢紅椒鹽粉，佐以「IPA Gin Tonic」過癮暢快

「EAST END」全新Bar Food 「炙燒鮪魚/季節水果/番茄油醋」鮪魚炙烤後，搭配時令水果，以及特調油醋，嚐來酸甜清爽；熱門必點「EAST END 香辣炸雞」，將新鮮蒜頭、辣椒、紐奧良香料、黑胡椒、朝天椒等打碎製成醃汁，讓雞翅與小腿充分浸泡12小時入味，裹上主廚特調粉漿下鍋油炸後，灑上紅椒鹽粉香氣四溢；「鮮蝦炒蘑菇/蜂蜜老酒醋/帕達諾起司」為經典義大利風味料理，以鮮蝦、炸蘑菇、主廚特製蜂蜜老酒醋與新鮮香草拌炒，撒上少許帕達諾起司點綴；「英式炸魚薯條」選用肉質細緻的鰈魚裹上特製啤酒麵糊，內裡鮮嫩魚肉，外皮澎鬆酥脆，與調酒激盪出不一樣的用餐體驗。