異業結盟落實產地到餐桌漢來美食正修科大屏東雅緱農產三方合作

由漢來美食、正修科技大學、屏東新埤雅緱農產運銷合作社三方攜手合作，落實產地到餐桌，為地方創生及偏鄉發展投入更多資源。〈圖：記者祝小珍高雄拍攝〉

【記者祝小珍高雄報導】由漢來美食、正修科技大學、屏東新埤雅緱農產運銷合作社三方攜手合作簽約儀式，昨天在漢來飯店9樓宴會廳舉行，透過此次產學三方的合作，不僅能為優良的小農創造穩定的收入，同時食在地、減碳排落實產地到餐桌，共創三贏。
  漢來美食指出，今年透過與正修科大、屏東新埤雅緱農產運銷合作社合作，取得更多小農資訊，並實地走訪產地取得優質食材，而正修科大執行新埤USR計畫以來，一直致力於發展新埤鄉特色餐飲，打造一個健康活力的新埤鄉，透過從產地(小農)直接進貨，促使漢來美食降低食材運送產生的碳足跡，同時，新埤鄉附近有很多土地屬於水資源保護地，沒有工業汙染，並且水質及土質適合栽種各種農產品，未來將持續提供南部餐飲業者優質的農產品。
  簽約儀式後並有來自屏東南州地區的小農，從產地帶來的時令農產品展售活動，包含在地的甜龍筍、火龍果及正修科大USR計畫研發的水果瑪德蓮等。