職人入牡丹鄉啟發恆基課輔班學童新思維

蔡宗易董事長(左)恆基顏簡美珠院長(右)昨日與牡丹課輔班學包水餃的小朋友合照。（恆基提供）

力麗觀光專業廚師教導學童包水餃，吸引孩子認真學習。（恆基提供）

即便迫不急待想吃自己包的餃子，仍然按耐興奮情緒，一起專心飯前禱告。（恆基提供）

顏簡美珠院長進行兩性防治衛教，教導孩童學會自我保護。（恆基提供）

麗力觀光蔡宗易董事長與夥伴帶來特色禮物，一擺上桌瞬間吸引學童目光。（恆基提供）

孩子們學的認真，包得也認真，幾乎不用大人插手。

【本報記者陳明道屏東報導】職人入牡丹鄉指導小朋友學包水餃初體驗，啟發恆基課輔玨四十位學童新思維，屏東牡丹鄉純樸的部落裡，一場看似簡單的水餃體驗，昨日卻點燃了孩子們對未來的全新想像。
力麗觀光公司蔡宗易董事長攜專業廚師，走進牡丹鄉課輔班，帶領四十多名學童親手包水餃。對許多孩子來說，包水餃或許不陌生，但對偏遠地區的孩子而言，這卻是第一次。在雙手揉捏、折皺的過程中，他們不僅感受到食物的價值，更開始思考，這樣的技能是否能改變自己的未來。
「老師，我爸爸沒工作，那我們家可以包水餃賣呀！」這句話，令在場的恆基同仁驚訝不已。它不僅反映出孩子對家中經濟困境的敏銳觀察，更透露出他們內心深處的期待——找到改變現狀的方法。對這些孩子來說，「工作」往往意味著家長四處打零工、不穩定的收入，甚至無法預測的未來。但這一天，他們開始意識到，自己的雙手也能創造機會，也許家中的餐桌，就能成為翻轉命運的起點。
在恆春半島的山區部落，穩定的經濟來源極為稀缺，多數家庭依賴零工維生，缺乏長遠的生計規劃。如果能發展部落特色水餃產業，不僅能讓家長們獲得穩定收入，也能帶動社區經濟，為孩子們創造更安心的成長環境。這場水餃體驗，不只是料理的學習，更是埋下了一顆夢想的種子，讓孩子開始思考自己的未來。
除了職人帶來的技藝體驗，孩童的安全與心理健康同樣是恆基課輔班學童教育中，不可忽視的一環。活動中，恆春基督教醫院顏簡美珠院長主動進入課輔班，進行兩性防治衛教，透過深入淺出的方式，讓孩子學會自我保護，也讓家長提升警覺意識。院長表示，恆基課輔班不只專注於品格教育，更希望透過早期宣導，有效防範，為孩子築起一道保護屏障，讓他們能安心學習、快樂成長。