週六續辦三代同遊龍水拔蘿蔔嚐農家餐

週六恆春穀倉「龍水社區」舉辦體驗拔牛杙仔蘿蔔、享用總鋪師料理的風味餐。（墾管處提供）

週六恆春穀倉「龍水社區」舉辦體驗拔牛杙仔蘿蔔、享用總鋪師料理的風味餐。（墾管處提供）

週六恆春穀倉「龍水社區」舉辦體驗拔牛杙仔蘿蔔、享用總鋪師料理的風味餐。（墾管處提供）

週六恆春穀倉「龍水社區」舉辦體驗拔牛杙仔蘿蔔、享用總鋪師料理的風味餐。（墾管處提供）

週六恆春穀倉「龍水社區」舉辦體驗拔牛杙仔蘿蔔、享用總鋪師料理的風味餐。（墾管處提供）

【本報記者陳明道屏東報導】三代同遊拔蘿蔔嚐農家餐，六十五歲以上長者免費參加。家有一老，如有一寶，墾丁國家公園管理處為推動食農教育，鼓勵長者走到戶外，推出適合三代同堂的活動。蘿蔔掘起：田埂上的詩篇第二梯次：二月八日（星期六）9:30-13:00，報到地點：龍水里寶靈宮。
墾管處長陳乾隆邀請民眾到恆春穀倉「龍水社區」體驗拔牛杙仔蘿蔔、享用總鋪師料理的風味餐，從產地到餐桌，體驗農民生活及在地風土，深入了解農業的價值與意義。活動費用只要三百五十元，六十五歲以上樂齡長者，出示證明即享免費參加，活動限額四十名，額滿為止。
節能減碳、食農教育、永續旅遊、鼓勵三代同遊，是本活動的核心概念，現場將梳理食材及農作來源與生活的連結和重要性，接著在社區解說員的帶領下，捲起衣袖、走進蘿蔔田、學習拔蘿蔔的技巧。無論是長者或是兒童，只要學到了小技巧，就能輕鬆拔起泥土下的美味食材，獲得滿滿的成就感，也體會農夫的辛勞與收成的喜悅。
從產地取得食材後，將學習清理白蘿蔔、親手DIY製作一罐專屬的醃蘿蔔，接著品嚐由當地總鋪師料理的風味餐，由於今年颱風多，甚至有不少秋颱，影響了採收時程，往年十一月就能採收，今年延期到十二月才收成，牛杙仔蘿蔔口感格外爽脆、甘甜，無論是用來燉湯、佃煮、醃漬，還是曬成蘿蔔乾，風味絕佳。
至於「牛杙仔」名字由來，取自其外貌，因為外觀短小一截，貌似用來綁牛的木樁，因而得名。活動適合全家大小共同參與，充實農業知識、認識臺灣傳統農業文化，以及社區在推動有機農業、維護生態平衡的努力。