鹽水區農會辦理2025「鹽水意番鮮‧月港好滋味」產業文化活動展現鹽水魅力、創造產業未來

鹽水區農會辦理2025「鹽水意番鮮‧月港好滋味」產業文化活動，讓全國遊客深入了解鹽水的在地文化與產業特色。（記者顏大堡攝）

鹽水區農會辦理2025「鹽水意番鮮‧月港好滋味」產業文化活動，讓全國遊客深入了解鹽水的在地文化與產業特色。（記者顏大堡攝）

「鹽水意番鮮‧月港好滋味」產業文化活動特別延伸鹽水特有的「鹽水牛墟」概念，成立「2025鹽水後車廂市集」。（記者顏大堡攝）

【本報記者顏大堡台南報導】台南市鹽水區農會今（25）日晚間辦理2025「鹽水意番鮮‧月港好滋味」產業文化活動，集結好吃、好看、好逛、好玩內容，讓大家感受多層次的活動內容，農會總幹事邱子軒表示，產業活動結合月津港燈節，就是希望能讓全國遊客深入了解鹽水的在地文化與產業特色。

邱子軒指出，2025「鹽水意番鮮‧月港好滋味」產業文化活動規劃了鹽水意麵品嚐、新品番茄軟Q糖試吃、焦點儀式、在地好秀精彩表演、番茄王子互動秀、餐車區、攤販區、在地青農展售、後車廂惜物二手市集、食農闖關遊戲翻翻樂、彈珠台、番茄波波球手提燈籠體驗DIY等系列精彩活動，加上月津港燈節的照映，讓參與活動的鄉親，感受前所未有的新奇體驗。

邱子軒表示，活動更首度引進歐美國家非常流行的「後車廂市集」概念，延伸鹽水特有的「鹽水牛墟」概念，成立了「2025鹽水後車廂市集」，車輛化身為小型攤位，載著二手的故事與回憶，來到市集與他人互動，感受舊物再生的快樂，不僅環保也充滿挖寶的樂趣，讓「後車廂市集」不只是家庭活動，也可以是親子教育的好機會！

鹽水區農會為提高農民與消費者間良性消費保障機制，不僅極力推動在地農產品溯源機制（產銷履歷、QRCODE認證等），協助在地農民申辦農產品認證。更致力推動運銷通路，藉以有效增加農民收益並提高農產品物流暢達。2025「鹽水意番鮮‧月港好滋味」產業文化活動特別結合在地創意、文化與產業亮點，不僅推廣了鹽水在地文化與產業特色，還促進了社群互動與文化傳承。未來將持續以鹽水為核心，打造更多融合創意與產業的精彩活動，展現鹽水魅力，共創產業未來。