山海國小攜手榮亮基金會捐造烤窯啟用

食農教育在山海國小，昨日啟用恆春校園首座烤窯，校長楊瑞麟（右）說山海攜手榮亮烤出「心」滋味。（山海國小提供）

食農教育在山海國小，昨日啟用恆春校園首座烤窯，校長楊瑞麟說山海攜手榮亮烤出「心」滋味。（山海國小提供）

昨日麵包香隨著落山風飄散在山海國小校園裡，食農教育的理念是「親手做」的體驗教育在山海國小。（山海國小提供）

昨日麵包香隨著落山風飄散在山海國小校園裡，食農教育的理念是「親手做」的體驗教育在山海國小。（山海國小提供）

昨日麵包香隨著落山風飄散在山海國小校園裡，食農教育的理念是「親手做」的體驗教育在山海國小。（山海國小提供）

昨日麵包香隨著落山風飄散在山海國小校園裡，食農教育的理念是「親手做」的體驗教育在山海國小。（山海國小提供）

【本報記者陳明道屏東報導】食農教育在山海國小，昨日啟用恆春校園首座烤窯，校長楊瑞麟說山海攜手榮亮烤出「心」滋味。
昨日山海國小校長楊瑞麟表示，陣陣的麵包香隨著落山風飄散在山海國小校園裡，食農教育的理念是「親手做」的體驗教育，學生經由親自參與農產品從生產、處理，至烹調之完整過程，發展出簡單的耕食技能，山海國小攜手榮亮食田文教基金會攜手共同推動食農教育，在校園內建造了兩座特色烤窯，作為推動食農教育的體驗區。
從商店購買麵包是件簡單的事，但真的要讓學童親手製作，可就沒那麼容易了。學生要從揉麵團開始，等待麵包發酵，接著揉製成型，最後再將其送入窯中烘烤。看似簡單，實則每一步都不能出差錯。楊瑞麟校長表示：「從『做中學』是一件相當重要的事，不管什麼事情都要做了才會知道箇中道理。學生體驗製作窯烤麵包及披薩，不僅可以讓學生學習到麵包製作的技巧，還能深入了解每一道食物背後的努力與付出的時間多寡，期盼學童體會到食物的珍貴，並將體驗活動的心得轉化為對土地與食物的尊重。」
榮亮食田文教基金會亦贊同楊校長的教育理念，學校與基金會共同的目標是，透過從農田到餐桌一系列的教育課程富有創意和教育意義的課程，讓學童對食物和土地的理解更加深刻，期盼已播下的食農教育種子在學童心中繼續茁壯、成長，結出纍纍果實，將食農教育繼續傳承、推廣。