恆春臘八粥送暖三鄉社區五千杯

國際佛光會恆春分會昨日擴大舉辦五千杯臘八粥送暖到三鄉鎮，會長莊惠宗（中）主持，飄香滿150週年恆春古城。（記者陳明道攝）

佛光會恆春分會昨日擴大舉辦五千杯臘八粥送暖到恆春鎮公所，交尤史經鎮長（中）供應終年辛勞的員工及清潔隊。（記者陳明道攝）

【本報記者陳明道屏東報導】國際佛光會恆春分會成立二十九週年，昨日擴大舉辦五千杯臘八粥送暖到三鄉鎮社區活動，飄香滿古城，引來更多喝粥驅寒民眾結緣分享，持續連辦近三十年嘉惠普羅大眾。
昨日清晨至下午三時，國際佛光會恆春分會舉行五千杯臘八粥送暖到恆春、滿州、車城三鄉鎮活動，潮州講堂當家妙辰法師指導，會長莊惠宗，副會長尤文瑛、林秀桃督導、林淑玫督導、黃淑英督導長扮主廚、與郭明水督導等二十多位會員於恆春菜市場一家早餐店，合力烹煮有落山風情的佛光山臘八粥，有的忙於切菜，有的下鍋煮粥，至清晨六時大功告成。
37大鍋共五千杯臘八粥出爐，逐一裝進環保杯，隨即展開「臘八粥」送到家家戶戶驅寒過冬。顧問陳國盛等人送各一大桶至高山巖福德宮、恆春永安養護中心、南門護理之家享用，也送至恆警分局、恆春鎮公所、戶政事務所及地政所等。也送德和關懷據點長者結緣，供應終年辛勞的恆春鎮公所及清潔隊、恆春分局人員，品嚐佛光人感謝他們奉獻的辛苦。
莊分會長說明佛光人製作臘八粥特色，加進青江菜、油條、紅棗、芋頭、米豆、土豆、紅蘿蔔及薑末等天然食材融合為一，選用三分之二蓬萊米及三分之一糯米，混合煮成香噴噴臘八粥，佛光人服務送到家，供大家享用「臘八粥」驅寒，更有臘月送暖的溫韾人情味。