臺北市食材登錄平台新增上市及上櫃連鎖餐飲專區成果發表會

【本報記者鐘翠珠台北報導】臺灣餐飲市場產值驚人！為維護廣大消費者日常飲食的食安權益，政府對民眾外食及其食材來源之品質日益重視，臺北市政府衛生局今(10/23)日於北市府舉辦臺北市食材登錄平台「上市及上櫃連鎖餐飲專區」成果發表會，現場由北市府李泰興秘書長兼食安官代表出席，目前共有16家上市上櫃餐飲公司，含旗下31個品牌已經正式上線登錄，共同響應食材來源登錄透明化政策，為消費者食品安全守護。

▲臺北市政府秘書長李泰興(左7)頒發感謝狀給16家上市櫃餐飲業者並合影留念。

臺灣餐飲業市場規模已接近新臺幣1兆元的歷史新高，顯見疫情過後市場復甦，市場需求強勁，各餐飲類型蓬勃發展，尤其上市及上櫃連鎖餐飲年營收占總體餐飲業將近10%，品牌知名度高，分店廣布且用餐人數甚多，臺北市政府衛生局於今（113）年8月2日公告新增「上市及上櫃連鎖餐飲專區」，自明（114）年1月1日起正式實施，持續追求民眾的食安幸福感，提升臺北市食品衛生安全水平。

▲上市上櫃食品業者在現場向臺北市政府秘書長李泰興（右二）臺北市衛生局黃建華（右一）介紹產品。

臺北市政府為建立食品來源追蹤系統及落實食材資訊公開透明，於102年9月9日起建置「臺北市食材登錄平台」，至今已11年，平台瀏覽人數更超過198萬人次，頁面詳細羅列17大專區，揭露370家業者，超過1萬家門市，登錄9,800多項的產品及3萬多項食材，這次新增的「上市及上櫃連鎖餐飲專區」主要是以在臺北市有2家以上門市的品牌為主，目前已有16家公司31個品牌上線，登錄361項產品、1,572項食材，提供市民充分掌握食品履歷資訊，透過資訊透明化的食材查詢機制，為市民食安提供更全面性的保護。

▲業者美食，歡迎大家上臺北市食材登錄平台瞭解！（八方雲集）

臺北市食材登錄平台是依據「臺北市食品安全自治條例」第7條規定，經衛生局公告類別或規模之食品業者，應加入本市食材登錄平台，公開食材來源，若業者未完成登錄，經限期改善而未改善者，依同法第17條可處新臺幣3萬元以上10萬元以下罰鍰。

臺北市衛生局以好還要更好為目標，詳情，可上臺北市政府衛生局網站（https://health.gov.taipei/）及臺北市食材登錄平台（https://foodtracer.taipei.gov.tw）查詢。