第六屆美國黃豆油大師檢定　即刻受理報名

【本報記者鐘翠珠台北報導】為鼓勵食品從業者及對健康油品關心的民眾參與此項檢定，美國黃豆出口協會將在官網發佈相關線上課程，讓有意參與檢定的人員，在專家帶領下更有效拓展專業、汲取知識。

▲第六屆黃豆油大師檢定即日開跑，歡迎大家踴躍報名！

本屆線上課程邀請的專家學者包含：財團法人食品工業發展研究所董志宏副主任、好食課林世航執行長，以及美國黃豆出口協會駐台代表林裕祥。三位講師將分別由：美國高油酸黃豆油特色與發展優勢、黃豆油的營養成分與健康趨勢，還有美國黃豆產業的永續發展等三個面向切入，深入探討美國黃豆油品與國人健康的連結。詳情可上2024黃豆油大師檢定官方網站查詢：http://oilmaster.sustainableussoy.org.tw/

「美國黃豆油大師檢定(U.S. Soy Oil Master)」為美國黃豆出口協會主辦的國際認證檢定，迄今已邁入第六屆。隨著綠色生態與健康飲食成為全球流行趨勢，美國黃豆油大師檢定作為國際性的指標教育與認證活動，同樣關注食品產業的永續發展。
　　
此次大師檢定繼承往屆的專業培訓和品質認證，除深度剖析美國黃豆油自身特性外，更進一步關注黃豆油在現代飲食中的價值與作用。

特邀專家開設線上課程　健康黃豆油飲食指南
　　
近年來，飲食健康已成為人們關注的重要議題。而在眾多油品中，美國黃豆油以其優良的營養價值和多樣的應用方式，受到越來越多消費者和食品業者的青睞。

美國黃豆油是一種天然的食用油，富含不飽和脂肪酸以及豐富的維生素E。這些成分有助於降低膽固醇、預防心血管疾病，並對皮膚健康有益。此外，美國黃豆油還具有抗氧化、抗發炎等功能，廣泛應用於各類食品加工中。