後壁農會舉辦米食推廣活動 全新電梯同步啟用

【本報記者黃潔台南報導】端午節氣將至，為推廣在地米食，南市後壁區農會17日特舉辦「後壁饗食．樂活米饌」米食推廣活動，邀專業大廚師教導民眾如何融入火龍果等新鮮水果做紅龜粿及米蛋餅等創意米食，同時也為農會新完工的電梯啟用，農業局長李建裕、後壁區長陳玉惠、後壁農會理事長蕭麗姿及總幹事林怡歆、常務監事郭啟財均出席。

蕭麗姿表示，後壁是全臺南最大稻米產區，蘭麗米、蘭麗香米、蘭麗越光米系列享有盛名，農會每年端午前夕都會舉辦米食推廣活動，因疫情停辦二年，大家都很期待，此次結合在地米及當季食材，邀專業老師融入創意製作特色米食製品，希望讓更多人體驗在地良質米香Q口感，提升米食產品價值與競爭力，重新建立米食在國人飲食中的重要地位。

林怡歆說，後壁農民多，很多老農腿腳不便利，農會很早就想設置電梯，經過團隊爭取及立委陳亭妃協助成功獲得農委會補助，選用與台北101大樓同等規格，歷經8個月施工終於完成，新電梯有避免夾人的紅外線感應裝置，打造無障礙間，讓老農或行動不便民眾存匯、洽公、開會或上課能更便利。

李建裕指出，後壁有許多特色農產，芭樂、洋香瓜品質都相當優良，肯定農會三長用心推動米食，帶動農民收益；郭啟財則提及後壁稻米種植面積約3000公頃，水土優質所產稻米品質甚佳，卻因水情不佳，一期作已連續休耕3年，希望明年能如期耕作，維持優質稻米生產。

李建裕、蕭麗姿及林怡歆、郭啟財除聯袂推廣優質稻米也啟用新完工電梯，提供無障礙洽公環境。（記者黃潔攝）